Bratapfel-Marzipan Granola.... Oh du fröhliche Frühstückszeit.....

Es ist wieder Frühstücks-Time!!! Und passend zur Jahreszeit, gibt es heute ein Bratapfel-Marzipan Granola. Selbst dem größten Frühstücks-Muffel läuft dabei das Wasser im Mund zusammen.

Bratapfel-Marzipan Granola

500 g Multikorn / 5 Korn-Flocken

150 g Leinsamen

100 g Mandelstifte

150 g ganze Mandeln

 450 g Apfelmus

100 Marzipan

50 ml Apfelsaft

3 EL Ahornsirup

1 TL Zitronensaft

Mark einer Vanilleschote

2 TL Zimt

1 Messerspitze gemahlenen Ingwer

1 Messerspitze Salz 

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die 5-Korn-Flocken mit Leinsamen und den Mandeln in einer Schüssel mischen. Apfelmus, Apfelsaft und Zitronensaft auf kleiner Hitze erwärmen. Marzipan in kleine Stück schneiden, zum Apfelmus geben und so lange erhitzen bis sich das Marzipan aufgelöst hat. Gewürze und Ahornsirup einrühren und kurz aufkochen lassen. Apfel-Marzipanmischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gut vermischen. 

Müslimischung auf das Backpapier belegte Backblech streichen und für ca. 30 - 40 Minuten im Backofen knusprig backen. Dabei mehrmals wenden. Vollständig auskühlen lassen und in ein luftdichtes Gefäß füllen.

Mmmhhh, ich freue mich momentan jeden morgen auf mein Bratapfel-Marzipan Granola und genieße es am liebsten mit Mandelmilch.

  

Ich wünsche euch eine entspannte Woche und genießt das Frühstück!

Bis bald,

eure Sabsi