Vielen lieben Dank an Madam Rote Rübe, ich bin immer noch ganz baff!
Nutella Pies
für ca. 16 Stück
Teig:
330 g Mehl
20 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL Milch
220 g kalte Butter
Nutella-Füllung:
100 g Schokolade
4 EL Nutella
Zusätzlich ein Ei zum bestreichen
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Ei mit der Milch in einer Schüssel verquirlen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zügig unter die Mehlmischung kneten, bis ein krümeliger Teig enstanden ist. Die Eiermilch zügig unterheben, bis der Teig zusammenhält. Den Teig in zwei Stück teilen, in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Nutellafüllung die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Nutella unterrühren und zum abkühlen zur Seite stellen.
Das eine Teigstück aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Das Rechteck in 16 Stücke schneiden und mit dem Ei bestreichen (hält die Ober- und Unterteile besser zusammen) und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. In der Mitte eines Kästchens je einen TL Nutella-Füllung geben, dabei die Kanten freihalten.
Das andere Teigstück ebenfalls
ausrollen und in gleich große Stücke schneiden. Jeweils ein Stück auf
die Füllung legen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken und die
Oberseite der Pies mit einer Gabel einstechen.
Die
Pies für ca. 20 Minuten im Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 175
Grad Umluft vorheizen und die Pies für rund 20 Minuten auf mittlerer
Schiene goldbraun backen.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Und an dieser Stelle würden jetzt eigentlich die Fragen und Antworten zum Liebster Award stehen. Eigentlich! Da ich es aber immer noch nicht geschafft habe sie zu beantworten, müsst Ihr bis zum nächsten Post warten und bis dahin wünsche ich euch eine tolle Woche!
Bis bald,
eure Sabsi
eure Sabsi